Cara membuat Cincau (ala andika-jihan+foto)

langsung ajadeh.

bahan bahan yang diperlukan cukup simple..
-Daun cincau (apa aja yang lebar maupun yang kecil.yang penting daun cincau,bukan daun bayem kayak popeye).
-Air mineral (yang bersih yang siap minum)
-Air Bersih (bukan buat diminum,cukup buat nyuci aja.tapi bersih dari para bakteri)

alat alatnya juga simple..
-Baskom (jenis ukuran tergantung bahan.kalo banyak pakenya baskom yang gede.dan sebaliknya. )
-Saringan (yang bolongannya kecil kecil.iya bolongannya kecil)
-Wadah apapun untuk naro daun cincau yang bersih (pokoknya wadah.bingung nyebutinnya,kalo gua pake panci .terbatas alat alatnya.pake aja yang ada.asal jangan pake alat tetangga.ntar dimarahin)

yuuuk kita buat.
1.cuci bersih daun cincaunyanya dengan air bersih seperti ini :

2.setelah bersih,siapkan air mineral secukupnya.tergantung berapa banyak anda ingin buat lalu remuk remukkan daun cincaunya hingga hancur sampai airnya benar benar kental seperti ager.kayak gini :
  

3.Setelah airnya kental seperti ager ager..peras dan saring cincaunya.pindahkan ke tempat bersih,jangan sampai ada bekas daunnya masuk ke tempat itu saat diperas,nanti hasilnya gak enak.nih contoh fotonya :

4.Ini Proses terakhir setelah air cincau yang kental dipisahkan dengan daunnya.Diamkan sampai cincau itu keras.tapi jangan terlalu lama sampai 2-3 hari.nanti basi.cukup setengah hari saja.
Dan sajikan Cincau dengan selera yang anda suka.Tambah es lebih nikmat..kalo gua sih pake Susu dingin..kayak gini kalo udah jadi :
 

TERIMA KASIH .CUKUP SEKIAN DARI CHEFF ANDIKA PUTRA.DAN TUNGGU RESEP RESEP LAINNYA. InsyaALLAH bersambung.

Andika Putra